Головы скумбрии и картофель на пару... [13 фото от 09.05.2018г.]: nickfw.ru

Доброго времени суток!

Сегодня, продолжаем про Скумбрию...

1. Головы скумбрии и картофель на пару [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Сегодня пятница... и теперь по пятницам я буду писать про еду, с утра...
- Не по воскресеньям, как раньше - а по пятницам с утра, у меня будут выходить фото-рецепты о готовке...

В прошлый раз, в воскресенье выходил пост: Солёная скумбрия [20 фото]... напомню, я купил на рынке свежемороженую Скумбрию, Олька её разморозила:

2. Размороженная Скумбрия [© NickFW.ru - 09.05.2018]

А потом мы её солили... в рассоле... опять же повторюсь, читать про засолку тут: Солёная скумбрия [20 фото], НО! мы солили в рассоле, потрошёные тушки, без голов...

3. Головы [© NickFW.ru - 09.05.2018]

а вот головы... Головы мы в отличии от потрохов не выкидываем, а хорошенько их промываем, удаляем жабры и...

4. Чищеные головы

Идём чистить картофель... А картофель у нас пока ещё свой, не магазинный...
Вон ростки какие... и шкурка уже начинает скукоживаться... ибо все соки клубня, начинают питать ростки...

5. Картофель [© NickFW.ru - 09.05.2018]

В общем чистим... режем... и укладываем в форму для варки на пару... у нас мультиварка (об ней, дальше), можно и в пароварке... можно видимо и по другому... но мы делаем так...

6. Головы скумбрии и картофель [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Сыплем сверху Хмели-сунели, сушёный укроп, соль, всё по вкусу (да, да... я опять без конкретики, ибо я же ж не профессиональный повар)... можно посыпать приправы "для рыбы", любого производителя (тут могла быть реклама приправы ;-)), которая вам больше нравится!

7. Головы скумбрии и картофель с приправами [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Дальше Олька всё перемешивает!

8. Перемешиваем [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Но головы должны лежать сверху... ибо все соки, будут всё же стекать вниз... и пропитывать картофель...

9. Головы скумбрии и картофель [© NickFW.ru - 09.05.2018

...наливаем в кастрюлю литр воды, и закладываем всё в мультиварку...

10. Головы скумбрии и картофель в мультиварке [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Олька выставляет мультиварку в режим "Варка на пару", на 23 минуты...

11. Парослоник [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Вот тут опять же могла быть реклама, НО! тут фотка лицевой панели нашего любимого Парослоника! Пусть служит дольше... Я почему не заморачиваюсь?
- А потому как, какая может быть реклама устройства, которое уже несколько лет не продаётся... это была первая в Кемерово мультиварка, появившаяся вообще в продаже... она простейшая по своим функциям, НО до сих пор работает! уже лет 10 наверное... или больше... хз... мне кажется уже, что она член семьи... :-) ну да ладно, компания производитель, всё равно мне не заплатит за все эти эпитеты :-)

...а тем не менее, через 23 минуты после закипания воды в мультиварке, она нам сообщает о готовности:

12. Головы скумбрии и картофель на пару [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Остаётся выложить в тарелку... и наслаждаться... картошку ем я, а супруга любит калтыки, да и остатки мяска с хребта... у основания позвоночника... Олька говорит, что головы, это очень питательная, и низкокалорийная пища, для девочек следящих за своей фигурой :-)

13. Головы скумбрии и картофель на пару [© NickFW.ru - 09.05.2018]

Ну вот такая вот сегодня #еда... тем, что делать с головами, в комментариях под записью Солёная скумбрия [20 фото], интересовались

uspehrussia и

dracena_08, ну вот теперь я рассказал всё в подробностях... :-)

...а завтра, я расскажу как мы заказывали шашлыки на дом, и да...
Приятного аппетита!

Эта запись на моём канале в яндекс.zen:

Головы скумбрии на пару...

[важная информация, маленькими буквами]Настоящий журнал является личным дневником, содержащим частные мнения его автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения, равно как и высказывать её в любом доступном автору формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, непредвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках и/или любых других интернет ресурсов, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.

Понравилось? - делись с друзьями:

Следи за обновлениями там где тебе удобнее:

Головы скумбрии и картофель на пару... [13 фото от 09.05.2018г.]

Journal information

Error