Наслаждайся Здесь...
... хороший слоган для места где можно вкусно перекусить, и не только...
... я продолжаю писать о различных проявлениях общепита, и сегодня расскажу про одно место, которое я открыл для себя прошлой осенью.
В это помещение находящееся на площади трёх вокзалов в столице нашей Родины я было дело заглядывал несколько раз на протяжении нескольких лет, но так и не отведал там ничего, потому как было постоянно битком.
Я даже и не припомню как называлось заведение, что находилось там, а однажды оно закрылось. Эпизодически бывая в офисе (гость я там не частый), я просто проходил мимо этой безымянной двери двигаясь от метро до офиса, либо обратно, но однажды увидел на двери новую вывеску...
Заглянув внутрь я обнаружил рюмочную, с красноречивым названием «Пей Здесь», в зале играет музыка Советской эпохи, приветливый персонал, ну думаю ок, посмотрим что тут и как...
АХУТНГ! Чрезмерное употребление не только алкоголя но и закусок может навредить вашему здоровью! Всего должно быть в меру!
Взял пятьдесят и бутербродик с салом, попробовал — норм! Отправился дальше, взяв на заметку, что там есть чебуреки, пельмени, и всякое другое, что можно было бы попробовать...
Заглянуть туда снова вышло через месяц, и я решил попробовать чебуреки...
При заказе спросил: А сколько ждать их? — Минут 10-15.
— О, так вы их жарить будете специально для меня?
— Не только, ещё и лепить!
И да, оказалось что тесто тут же начали для моего заказа раскатывать, начинять фаршем и так далее... я набрался наглости, и сфотал через окошко Шефа, который как раз и занимался приготовлением моего заказа...
Я уже писал про то, что чебуреки люблю:
... но, я вообще не любитель возиться в тестом!
Потому предпочитаю их употреблять в различных заведениях общепита, а когда их ещё и только что налепили — вообще шикарно!
Да, ценник тут за одну порцию раза в три выше, чем в ларьке в Екатеринбурге, но тут ты их ешь в уютном помещении с музыкой, а ещё их тебе выдают два в одной порции с соусом... Вкуснота!
Честно говоря, я стал наведываться сюда именно за чебуреками, схомячить порцию на месте, да и взять с собой в контейнере иногда.
А вот с пельменями вышла промашка, нет не подумайте они вкусные, но есть одно НО! О нём чуть ниже, сначала про начинку:
Дают тут их с моей любимой начинкой, той что «по-уральски» — свинина, говядина, баранина (ещё есть с лососем и треской, но не пробовал).
Правда тут Уральские пельмени (а именно так их обычно называют в общепите), зовутся «из трёх видов мяса», я их пробовал в жаренном виде, да, они вкусные! НО! Их лепят при помощи «пельменницы ручной».
Для тех кто вдруг не в курсе, рассказываю и показываю:
Существует ещё со времён Советского Союза шайтан приспособление для массового приготовления пельменей, в виде металлического диска с круглыми отверстиями и насечкой в форме сот, смотрите картинку стыренную из яндекса...
((-: В нашем семействе, в Сибири, возможно где-то сей шайтан-дивайс и сохранился до сих пор, однако, пользоваться им толком и не пользовались попробовав несколько раз, когда-то ещё давным давно, в те стародавние времена когда я был октябрёнком... :-))
Такие и сейчас продаются, и как оказалось используются не только предприимчивыми хозяйками на кухне для ускорения процесса производства пельменей, но и в заведениях общепита! (Не, возможно такой формат пельменей должен вызвать чувство ностальгии у кого-то, особенно учитывая музыкальное сопровождение, но меня не впечатлило).
Главный минус такой лепки в том, что пельмени при жарке, а в особенности при варке, имеют свойство разлепляться, в гораздо большем процентном соотношении, чем при ручной лепке в классической форме!
Вот за это ЖИРНЫЙ минус!
Однако, в целом мне нравится это заведение, конечно же в основном из-за чебуреков, да и из-за места где оно расположено, мне не приходится туда двигаться специально, я просто забегаю сюда бывая в офисе.
Хотя... месторасположение его и минусом является тоже, ведь это площадь трёх вокзалов, и контингент тут попадается не из самых приятных, особенно из любителей различных рюмочных. :-)
Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen
PS: Данная публикация носит исключительно информационный характер, содержит моё частное мнение и рекламой или антирекламой не является!