Николай Патрин (nickfw.ru) wrote,
Николай Патрин
nickfw.ru

Category:
  • Location:

Курица с картошкой в духовке...

1. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
1. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


Сегодня вновь курица с картошкой, опять духовка, но в отличии от прошлого раза, никакой фольги...

Что надо:

  • Растительное масло - 2 ст. ложки;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Небольшая луковица - 1шт.;
  • Чеснок - 5 зубков;
  • Курица - я покупал на рынке небольшого цыплёнка примено на 1кг.;
  • Картофель - 10-13шт. среднего размера;
  • Глубокий противень;
  • Духовка;
  • Пара ёмкостей;
  • Крышка;
  • Нож;
  • Деревянная лопатка;
  • Разделочная доска;
  • Желание приготовить аппетитную курочку с картошкой!!!


2. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
2. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


Курицу принёс с рынка, обкупнул под холодной проточной водой, разделал, сложил в маленький тазик, посолил, поперчил, сыпанул остатки какой-то приправы "для курицы", в которой содержалась ещё и сухая морковка (несколько мелких соломок в кадре можно увидеть), чеснок почистил и порезал крупными кусочками, лук накрошил очень тонкой соломкой, всё это перемешал с курицей, накрыл крышкой и убрал в сторонку...

Картофель почистил и разрезал пополам, поставил в воду... минут на 15... чтоб избыточный крахмал ушёл в воду...

Потом вспомнил, что собирался начать в блоге писать про еду, а прежде чем начать писать, надо наготовить материала и как можно больше, чтоб потом не носиться схватившись за голову, что подошло время делать очередной пост, а материала нет! и времени то же... :-)

В общем пока курица в собственном соку с солью, перцем, какой-то приправкой, луком и чесноком мариновалась в тазике, а картошка отдавала воде избытки крахмала, выставил на столешницу противень, налил масло, порезал пластиками одну картофелину...

...Взял фотоаппарат и сделал кадр! (тот, что чуть выше, под номером 2 :-) ну и потом конечно в процессе то же снимал...

3. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
3. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


В общем картошка режется пластиками, укладывается в противень, сверху укладывается курица... и собственно отправляется в духовку, на самый верх, максимально близко к верхнему тену... и да, духовку я предварительно разогрел до 180°С

4. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
4. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


Через 40-45минут, вынимаем из духовки и... скособочиваем противень:

5. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
5. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


слегка отгребаем от нижнего края, и почти всю юшку вычерпываем, и выливаем... (хотя можете и оставить в отдельной ёмкости, использовать потом как подливку, кому хочется)

6. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
6. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


После чего выключаем нижний тен - оставляя только верхний (у некоторых - это называется гриль ;-), и так же максимально близко к верхнему, оставляем запекаться до хрустящей корочки... я вынул почти через час:

7. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]
7. Курица с картошкой в духовке [© NickFW.ru - 23.02.2018]


Вот такую вот курицу с картошкой я готовил 23 февраля...

А у меня на сегодня всё! Приятного аппетита!!!



Следи за обновлениями там где тебе удобнее:
telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen
Tags: #еда, #едабельныептахи, #фоторецепт, 2018, 23 февраля, nickfw, Готовка, Еда, Картофель, Курица, духовка
Subscribe

Posts from This Journal “духовка” Tag

  • И снова запеканка...

    Завтрак... © NickFW.ru — 02.01.2022г. Так я завтракал второго января... Но такой завтрак можно и в будни устраивать, ибо…

  • Бутеры с карбонадом...

    Это прикольно! Перекус © NickFW.ru — 17.10.2021г. Классно готовить не заморачиваясь... Когда времени мало, а вкусняшку…

  • Куриные голени с картошкой в духовке на второе...

    1. Голени с картошкой © NickFW.ru — 01.08.2021г. Давно я не брал в руки фотоаппарат во время готовки... А первого числа…

  • Нямка...

    ммм.... © NickFW.ru 25.07.2021г. Сегодня у нас вот такой ужин... Собственно, картошка запечённая в духовке, и телячья вырезка…

  • Пост-праздничная запеканка

    После новогоднего застолья всегда остаётся много вкусностей... 1. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г. Но…

  • Кумпир или Крошка-картошка дома

    Вот и протестировал я духовку в печке, которая нам досталась с квартирой. 1. Кумпир © NickFW.ru - 23.12.2020г. А тестовым блюдом…

  • ТОП 9: моей любимой картошки!

    Да, как бы я не пытался последнее время питаться ЗОЖно... Как бы я не пытался стать более стройным! ( Стройнеть!) Худеют от слова ХУДО!…

  • Главное блюдо новогоднего стола!

    Ну, не вообще конечно, а нашего новогоднего стола! 1. Индейка с овощами и картошкой на гарнир © NickFW.ru - 31.12.2019г.…

  • Индейка с овощами в духовке...

    Сегодня опять будет о вкусной и здоровой пище... 1. Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Не будет ничего…

promo nickfw.ru august 1, 19:45 64
Buy for 100 tokens
... и другой мой мерч! 1. Я на Нижнем Царицынском пруду NickFW.ru — 31.07.2024г. Ещё весной прошлого года я задумался о том, что пора уже обзавестить и коллекцией собственного мерча! 2. Я и моя "Птичканутость" в Ульяновском лесопарке NickFW.ru —…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 84 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “духовка” Tag

  • И снова запеканка...

    Завтрак... © NickFW.ru — 02.01.2022г. Так я завтракал второго января... Но такой завтрак можно и в будни устраивать, ибо…

  • Бутеры с карбонадом...

    Это прикольно! Перекус © NickFW.ru — 17.10.2021г. Классно готовить не заморачиваясь... Когда времени мало, а вкусняшку…

  • Куриные голени с картошкой в духовке на второе...

    1. Голени с картошкой © NickFW.ru — 01.08.2021г. Давно я не брал в руки фотоаппарат во время готовки... А первого числа…

  • Нямка...

    ммм.... © NickFW.ru 25.07.2021г. Сегодня у нас вот такой ужин... Собственно, картошка запечённая в духовке, и телячья вырезка…

  • Пост-праздничная запеканка

    После новогоднего застолья всегда остаётся много вкусностей... 1. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г. Но…

  • Кумпир или Крошка-картошка дома

    Вот и протестировал я духовку в печке, которая нам досталась с квартирой. 1. Кумпир © NickFW.ru - 23.12.2020г. А тестовым блюдом…

  • ТОП 9: моей любимой картошки!

    Да, как бы я не пытался последнее время питаться ЗОЖно... Как бы я не пытался стать более стройным! ( Стройнеть!) Худеют от слова ХУДО!…

  • Главное блюдо новогоднего стола!

    Ну, не вообще конечно, а нашего новогоднего стола! 1. Индейка с овощами и картошкой на гарнир © NickFW.ru - 31.12.2019г.…

  • Индейка с овощами в духовке...

    Сегодня опять будет о вкусной и здоровой пище... 1. Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Не будет ничего…