Николай Патрин (nickfw.ru) wrote,
Николай Патрин
nickfw.ru

Categories:

Скумбрия солёная в мешочке...

Доброго времени суток!

1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Сегодня пятница, а значит очередной #фоторецепт. И сегодня это Скумбрия солёная в собственном соку, в обычном полиэтиленовом мешке... Я взял на рынке 1 замороженную рыбку, Олька её разморозила, отрезала голову, почистила, помыла...

2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Нарезала на кусочки, взяла соли мелкого помола - примерно 1 столовую ложку без горки.

3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Тщательно натёрла каждый кусочек рыбки солью:

4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

И сложила всё в полиэтиленовый мешочек:

5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Куда добавила штук 15-20 горошков черного перца и 5-10 гвоздики...

6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Прямо в мешочке перемешиваем:

7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мешочек укладываем в тарелку, заворачиваем, и оставляем на пару часов при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник.

8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мы её достаём на следующий день... но есть люди, которые через 2 часа убирают в холодильник, и после того как рыбка остынет в холодильнике (примерно час), достают её и подают к столу... мы же предпочитаем, что бы рыбка получше просолилась, потому держим её в холодильнике не менее 12 часов... ну а после, подаём к столу, присыпав чёрным, мелко молотым перцем...

9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Приятного аппетита!
И готовьте с удовольствием!!!

[важная информация, маленькими буквами]Настоящий журнал является личным дневником, содержащим частные мнения его автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения, равно как и высказывать её в любом доступном автору формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, не предвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках и/или любых других интернет ресурсов, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.

Понравилось? - делись с друзьями:

Следи за обновлениями там где тебе удобнее:
telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen
Tags: #еда, #фоторецепт, 2018, nickfw, Готовка, Еда, Засолка, Скумбрия, рыба, сентябрь
Subscribe

Posts from This Journal “Скумбрия” Tag

promo nickfw.ru february 13, 2021 05:55 54
Buy for 100 tokens
Решил я тоже поучаствовать в этой обновлённой ЖЖшной движухе... Натюрморт — Не СНОБ ли Я? NickFW.ru — 1202.2021 Которая со временем несколько утратила актуальность, потому её обновлённую версию, составленную, в том числе, совместно с блогерами ЖЖ, вновь запустили с подачи…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Скумбрия” Tag