Николай Патрин (nickfw.ru) wrote,
Николай Патрин
nickfw.ru

Category:
  • Location:

Скумбрия солёная в мешочке...

1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Сегодня пятница, а значит очередной #фоторецепт. И сегодня это Скумбрия солёная в собственном соку, в обычном полиэтиленовом мешке... Я взял на рынке 1 замороженную рыбку, Олька её разморозила, отрезала голову, почистила, помыла...

2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Нарезала на кусочки, взяла соли мелкого помола - примерно 1 столовую ложку без горки.

3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Тщательно натёрла каждый кусочек рыбки солью:

4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

И сложила всё в полиэтиленовый мешочек:

5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Куда добавила штук 15-20 горошков черного перца и 5-10 гвоздики...

6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Прямо в мешочке перемешиваем:

7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мешочек укладываем в тарелку, заворачиваем, и оставляем на пару часов при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник.

8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мы её достаём на следующий день... но есть люди, которые через 2 часа убирают в холодильник, и после того как рыбка остынет в холодильнике (примерно час), достают её и подают к столу... мы же предпочитаем, что бы рыбка получше просолилась, потому держим её в холодильнике не менее 12 часов... ну а после, подаём к столу, присыпав чёрным, мелко молотым перцем...

9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Приятного аппетита!
И готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? - делись с друзьями:

Следи за обновлениями там где тебе удобнее:
telegram | instagram | livejournal | vk | ok | дzen
Tags: #еда, #фоторецепт, 2018, nickfw, Готовка, Еда, Засолка, Скумбрия, рыба, сентябрь
Subscribe

Posts from This Journal “Скумбрия” Tag

promo nickfw.ru декабрь 31, 19:55 50
Buy for 100 tokens
Пару месяцев назад в личку ко мне постучалась Ольга bel_och... Читалка и я на моём рабочем столе... NickFW.ru — 31.12.2022г. И вот чего…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Скумбрия” Tag