Пятница, пришло время писать про еду... 1. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. А у меня, как раз, давно уже лежат фото для очередного #фоторецепт 'а... Идею салата я почерпнул в одном из постов Ольги Егоровой rider3099, у неё просто была фотка салата, я спросил в комментах про ингредиенты... в итоге заменил масло на майонез, креветки обжарил с добавлением имбиря и чеснока, зелёный лук заменил на лук порей... Ну да давайте по порядку! Ингредиенты: Креветки мороженные мелкие — 200 г; Авокадо — 1 шт; Яйцо С0 — 2 шт; Корень имбиря свежий ~ 25 г; Чеснок крупный ~ 25 г; Лук порей — 30-50 г; Лимонный сок — по вкусу; Соль — 1-2 щепотки (а вообще по вкусу); Перец чёрный — по вкусу; Майонез — по вкусу (или масло растительное); Масло растительное — 2 ст. ложки. 2. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Для начала размораживаем креветки, я купил пакетик уже отваренных чищеных креветок. Было их в пакете ровно 200 гр., после разморозки осталось около 120 гр., т.е. остальное был лёд! Далее варим яйца, как я это делаю я уже рассказывал у себя в журнале: Было бурное обсуждение... после доработанную запись я разместил у себя в Дзене , где обсуждение было не менее бурным... Ну да вернёмся к салату... Варим яйца в крутую и пока они прохлаждаются до полного остывания в кастрюльке под проточной холодной водой, режем корень имбиря и чеснок, на примерно одинаковые брусочки, я использовал крупный чеснок, у которого 1 зубчик весит в среднем 25 гр., потому и имбиря взял тоже количество: 3. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Берём сковороду, наливаем в неё 2 столовых ложки растительного масла, разогреваем. Кидаем в разогретую сковороду чеснок и имбирь, обжариваем до появления золотистой корочки, но что бы не было «горелок»! 4. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Чеснок с имбирём выкидываем, а на их место отправляем креветок… Обжариваем их на максимальном огне минут 5. 5. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Откидываем на дуршлаг… пусть лишнее масло стечёт, да и креветки остынут, главного мы добились – креветки приобрели чесночно-имбирный привкус! 6. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Тем временем, пока креветки остывают и избавляются от лишнего масла, выбираем ёмкость для замешивания салата… Чистим яйца, режем их… 7. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Чистим авокадо от шкуры, удаляем косточку и тоже режем. 8. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Далее нарезаем лук порей, примерно одинаковое количество стебля и луковицы… 9. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Добавляем к яйцам и авокадо, креветки и лук… 10. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Солим, перчим, выдавливаем сок половинки лимона (ну или сколько там вам хочется), добавляем майонез и/или растительное масло – по вкусу (в моём случае майонез). 11. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Берём пару вилок и перемешиваем всё! 12. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Накладываем в тарелки добавив по желанию сверху ещё немного лука порей, и… Едим! :-) 13. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г. Что скажу… Эксперимент считаю удачным , но есть, НО! Креветки мелкие, в следующий раз думаю использовать королевские или тигровые. Авокадо мне попался мягкий, перезрелый (не нашёл другого), потому его вкус потерялся на фоне яиц и майонеза… А в остальном, мне понравилось! Да и домашним тоже, однозначно буду ещё готовить такой салат... На этом сегодня всё! Приятного аппетита, и готовьте с удовольствием! Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь! telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen