Очередной #фоторецепт из разряда #100рецептовяичницы ... 1. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. В этот раз, воскресным осенним утром, 10 ноября, я решил замутить вот такую питательную яичницу... Для её приготовления я использовал: Яйцо куриное С1 — 4 шт; Мясо бедра индейки ~ 200 г; Молодой кабачок ~ 150 г; Небольшая луковица — 1 шт; Чеснок крупный — 1 зубчик (20-25 г); Корень имбиря свежий — 20-25 г; Масло растительное — 1-2 ст. ложки; Укроп — по вкусу; По одной, две щепотке (по вкусу): Смесь перцев молотая; Соль; Паприка молотая; 2. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Лук нашинковал тонко, как душе угодно (можно хоть кольцами, хоть полукольцами), у меня так: 3. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Молодой кабачок нарезал тонкими полу-кружками... 4. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Обжарил лук до начала образования золотистой корочки, добавил кабачок... 5. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. И сразу же добавил резаную небольшими кусочками индейку: 6. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Перемешал, накрыл крышкой: 7. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Через 6 минут посолил, поперчил и присыпал паприкой: 8. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Перемешал, опять накрыл крышкой. Убрал с имбиря шкурку, нарезал мелкими кусочками и имбирь, и чеснок: 9. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Через 5 минут после соли, перца и паприки, добавил укроп (у меня был уже резаный из морозилки), и чеснок с имбирём: 10. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Опять хорошо перемешал, раздвинув жарёху в четырёх местах сделал «гнёзда» для яиц, влил яйца — каждое в своё «гнездо»! 11. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Убавил «огонь» на 2/3 (у меня с 9 на 3), смотрите по своей печке, надо что бы яйца пропеклись, а всё остальное не сгорело! 12. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. В моём случае получилось вот так: мясо с хрустящей корочкой, кабачок был хорошо тушёный, лук был, как по мне, в меру зажаренный (хорошо что не сгорел)... А кушал я свою порцию с «Баварской сладкой горчицей», и пикантным «Бразильским кетчупом». 13. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. Было вкусно! Приятного аппетита, и готовьте с удовольствием! Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь! telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen