Яичница с индейкой и кабачком...
Очередной #фоторецепт из разряда #100рецептовяичницы...
![1. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 1. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/753831/753831_1000.jpg)
В этот раз, воскресным осенним утром, 10 ноября, я решил замутить вот такую питательную яичницу...
Для её приготовления я использовал:
- Яйцо куриное С1 — 4 шт;
- Мясо бедра индейки ~ 200 г;
- Молодой кабачок ~ 150 г;
- Небольшая луковица — 1 шт;
- Чеснок крупный — 1 зубчик (20-25 г);
- Корень имбиря свежий — 20-25 г;
- Масло растительное — 1-2 ст. ложки;
- Укроп — по вкусу;
По одной, две щепотке (по вкусу):
- Смесь перцев молотая;
- Соль;
- Паприка молотая;
![2. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 2. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/750786/750786_1000.jpg)
Лук нашинковал тонко, как душе угодно (можно хоть кольцами, хоть полукольцами), у меня так:
![3. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 3. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/750886/750886_1000.jpg)
Молодой кабачок нарезал тонкими полу-кружками...
![4. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 4. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/751292/751292_1000.jpg)
Обжарил лук до начала образования золотистой корочки, добавил кабачок...
![5. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 5. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/751544/751544_1000.jpg)
И сразу же добавил резаную небольшими кусочками индейку:
![6. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 6. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/751662/751662_1000.jpg)
Перемешал, накрыл крышкой:
![7. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 7. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/751945/751945_1000.jpg)
Через 6 минут посолил, поперчил и присыпал паприкой:
![8. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 8. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/752167/752167_1000.jpg)
Перемешал, опять накрыл крышкой.
Убрал с имбиря шкурку, нарезал мелкими кусочками и имбирь, и чеснок:
![9. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 9. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/752422/752422_1000.jpg)
Через 5 минут после соли, перца и паприки, добавил укроп (у меня был уже резаный из морозилки), и чеснок с имбирём:
![10. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 10. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/752715/752715_1000.jpg)
Опять хорошо перемешал, раздвинув жарёху в четырёх местах сделал «гнёзда» для яиц, влил яйца — каждое в своё «гнездо»!
![11. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 11. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/753066/753066_1000.jpg)
Убавил «огонь» на 2/3 (у меня с 9 на 3), смотрите по своей печке, надо что бы яйца пропеклись, а всё остальное не сгорело!
![12. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 12. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/753361/753361_1000.jpg)
В моём случае получилось вот так: мясо с хрустящей корочкой, кабачок был хорошо тушёный, лук был, как по мне, в меру зажаренный (хорошо что не сгорел)... А кушал я свою порцию с «Баварской сладкой горчицей», и пикантным «Бразильским кетчупом».
![13. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г. 13. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/753607/753607_1000.jpg)
Было вкусно!
Приятного аппетита, и готовьте с удовольствием!
Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen
Journal information
- Current price100 LJ Tokens
- Social capital5 122
- Friends of
- Duration12 hours
- Minimal stake100 LJT
- Rules
- View all available promo
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →