Пряная чечевичная каша...

Давно я ничего не делал из чечевицы...

А тут, в очередной поход за продуктами, заметил в магазине красную чечевицу и захотелось...

Потому сегодня будет #фоторецепт каши из чечевицы, с травами и пряностями...

Ингредиенты:

• Чечевица красная — 250 мл (стакан до краёв);
• Вода — 500 мл;
• Укроп, Зелёный лук, Кинза, Петрушка — по одной веточке;
• Чеснок средний — 1 зубок (12-15 г);
• Корень имбиря — 12-15 г;

По половине чайной ложки (слева на право в тарелочке):

• Соль с травами;
• Кориандр молотый;
• Смесь перцев молотая;
• Паприка молотая.

Промыл чечевицу, засыпал в кастрюлю, залил водой, поставил на плиту:

Пока она закипает, мелко шинкую зелень и чеснок с имбирём. Смешиваю соль с приправами, из которых делаю смайлик:

Каша закипела и начала образовываться пена, её просто сдуваю...

Варю 7 минут на максимальном огне, периодически помешивая, после добавляю то, что нарезал:

Хорошо перемешиваю, плитку переключаю с девятки на тройку, что бы перестало бурлить, накрываю крышкой...

Через ещё минут 5 сыплю смесь приправ и соли:

Опять хорошо перемешиваю, выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю минут на 15...

А далее раскладываю по тарелочкам и подаю к столу... В этот раз, например, с листиками петрушки и отварной индейкой!

Приятного аппетита...
...и готовьте с удовольствием!!!

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telegram | vk | ЖЖ | ok | rutube | ЯRus | insta | дzen