Сегодня опять будет о вкусной и здоровой пище... 1. Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Не будет ничего жирного и жареного, не будет ненавистного многим, так называемым ЗОЖ'никам, майонеза... Только всё полезное, нежирное, но при том вкусное! 2. ингредиенты... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Начну с ингредиентов, указываю то количество, которое было у меня, вы можете варьировать как угодно, на свой вкус: Мясо бедра индейки ~ 850 г; Крупная луковица — 1 шт (350 г); Морковь — 1 шт (75 г); Красный сладкий перец — 1 шт (200 г); Баклажан — 1 шт (220 г); Молодой кабачок — 2 шт (450 г); Зелёное (кисло-сладкое) яблоко — 1/2 шт (75 г); Чеснок средний — 3 зубчика (20 г); Корень имбиря свежий ~ 10-15 г; Соль — 1/2 столовой ложки; Паприка молотая — 1/2 чайной ложки; Смесь перцев — 2 щепотки; Хмели-сунели — 1/2 чайной ложки. 3. Индейка... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Индейку режу на небольшие кусочки, лук нарезаю полукольцами, кладу индейку в стеклянную ёмкость для запекания, добавляю соль, паприку, хмели-сунели и половину луковицы: 4. Ёмкость для запекания... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Всё это хорошо перемешиваю руками, слегка мну, что бы лук пустил сок... 5. Индейка с луком и специями... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в сторону... Начинаю заниматься овощами, удаляю плодоножки у баклажана и кабачков, удаляю семена и перегородки у сладкого перца, мелко шинкую половинку яблока, чеснок и имбирь (предварительно очистив с последнего шкурку), мелко режу морковь, перец, кабачок, баклажан... Делаю всё не особо торопясь... Примерно через полчаса снимаю плёнку с ёмкости в которой находится индейка и начинаю укладывать овощи слоями: вторая половина луковицы, сверху морковь и сладкий перец. 6. Слой лука моркови и сладкого перца... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Далее слой с баклажанами: 7. Синенькие... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Смешиваю вместе яблоко, чеснок и имбирь: 8. Яблоко, чеснок, имбирь... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Поверх синеньких укладываю кабачок, по его поверхности распределяю смесь из яблока, чеснока и имбиря, посыпаю смесью перцев и небольшим количеством соли с травами: 9. Индейка с овощами в духовке - финальный штрих... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Вот такой получается слоёный «пирог»: 10. Вид с боку - Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. На дне скопился конденсат, ибо индейка у меня была мороженная и предварительно размораживать я её не стал... Накрываю фольгой и прячу в духовку: 11. Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Духовку я предварительно не разогревал. Поставив ёмкость в духовку, включил её на 200°С с равномерным жаром (нижний и верхний тэн), через 80 минут убрал фольгу, всё хорошенько перемешал и опять спрятал в духовку, ещё на 20 минут... 12. Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. В итоге, овощи дали влагу, как и само мясо, которое изначально находясь внизу, сварилось в образовавшемся соке, а овощи частично остались хрустящими... 13. Кушать подано - Индейка с овощами в духовке... © NickFW.ru - 26.11.2019г. Было вкусно! Для меня необычно... Но очень вкусно!!! Буду и дальше, периодически экспериментировать в этом направлении... Приятного аппетита... ...и готовьте с удовольствием!!! Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь! telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen