Category:

Грибы маринованные в соевом соусе

Захотелось мне грибочков маринованных, хрустящих...

1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Подглядел рецепт... и понеслось.

А подглядел я его в нашем любимом кулинарном сообществе available_cook, «Шампиньоны по-корейски» от Екатерины kukina_kat Кукиной. 

2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Пошёл в магазин за Шампиньонами, а там лежат вот эти красавцы:

3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.
3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Шампиньоны королевские...

Ну, значит, думаю, будут у меня Королевские шампиньоны по-корейски. И как всегда, взяв за основу какой-то рецепт, я поменял все пропорции под себя:

  • Шампиньоны «Королевские» — 400 г;
  • Соевый соус — 50 мл;
  • Яблочный 9% уксус  — 40 мл;
  • Масло подсолнечное — 30 мл;
  • Соль — ⅔ ч. ложки (на маринад) + ½ ст. ложки (варка грибов);
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кориандр — 2 ч. ложки.

Грибочки крупные, я их порезал на четвертинки, самый маленький пополам. Поставил кастрюлю на плиту, переложил туба грибы, залил водой, а как закипели, добавил половину столовой ложки соли. Варил недолго: минут 5-7.

Пока варились грибы, порубил на мелкие кусочки чеснок и смешал его с остальными ингредиентами маринада...

4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.
4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.

После грибы откинул на дуршлаг, дал стечь воде, переложил в небольшое пластиковое ведёрко и залил маринадом.

Дал остыть и убрал на стуки в холодильник.

5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Ну а после можно кушать...

Тем, кто считает слово кушать неуместным, те могут есть! ツ

Вот так просто можно приготовить интересную вкусную закуску... Моя получилась кисленькая и пряная. Кто хочет остроты, можете добавить красного перца! Кому нравится послаще, можете добавить больше сахара.

6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Блюдо категорически интересное и вкусное!

Может являться гарниром, например, к «Стейкам из индейки», зажаренным в горчице, а может быть и самостоятельной закуской...

7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Которая и летом и зимой, в любое время года, и к чему угодно подойдёт...

А на этом спешу откланяться!

Готовьте новые для себя блюда, не бойтесь экспериментировать!!!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями там, где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen

PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280

promo nickfw.ru февраль 13, 2021 05:55 54
Buy for 100 tokens
Решил я тоже поучаствовать в этой обновлённой ЖЖшной движухе... Натюрморт — Не СНОБ ли Я? NickFW.ru — 1202.2021 Которая со временем несколько утратила актуальность, потому её обновлённую версию, составленную, в том числе, совместно с блогерами ЖЖ, вновь запустили с подачи…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →