Топ 10 моих любимых блюд

Тех самых блюд, что я больше всего люблю не только употреблять в пищу, но и самостоятельно готовить!

Начну с конца...

10 место: «Яичница»

Во-первых — это #дёшевоивкусно! Во-вторых — быстро и доступно...

Она может быть в различных вариациях, когда-то мне даже предложили, а я недолго думая запустил в ЖЖ #хешмоб #100рецептовяичницы, можете присоединяться!!! А главным, на мой взгляд, своим #фоторецепт'ом в этой теме я считаю рецепт Свинишницы!

И да, яйца ведь не только жарят... Их ещё и варят! Мои «исследования» в этой области можно прочесть в недавней публикации: «Яйцо на завтрак», там я рассказываю о том, как я варю куриные яйца, чтобы после их легко почистить и при этом сохранить их внешний вид. А для чего? Ну как один из вариантов, для подачи хоть самих по себе, хоть в составе салатов!

9 место: «Салаты»

Салаты тоже бывают разные, например «Хе из желудков индейки», как на заглавном кадре, или же «Чафан», в которых яиц нет.

Но ведь бывают и такие в которых без яиц никуда!

Например «Курица под шубой» — это как селёдка, только курица. ツ

Ну или «Кальмар в домике», да и Креветки с яйцом тоже сочетаются:

8 место: «Рыба»

Рыба у нас дома есть практически всегда, при том больше солёная (без неё не может жить моя Олька), хотя есть у меня и #фоторецепт'ы приготовления рыбы на пару, и даже горячего копчения в самодельной коптильне, но моя любимая — жаренная!

7 место: «Соусы»

Соусы готовить интересней чем салаты... Естественно майонез!

Но и кроме него есть в моей копилке интересные соусы, например к свиной грудинке, приготовленной в духовке, хорошо заходит «Сметанно-хреновый соус» — из сметаны и хреновины (горлодёр, хенодёр — варианты названий). А прежде чем готовить тот же майонез, стоит приготовить горчицы, да такой, Русской — ядрёной!!!

Чтоб слезу вышибала (пожалуй любимейший мой соус):

Но ведь она не только в майонез идёт!

Она отлично подходит для мяса как сама по себе, так и для жарки мяса в ней!

6 место: «Индейка»

Люблю индейку! При том во многих видах, но в этом пункте выделю стейки из грудки индейки (белое мясо), их как раз и позволяет сохранить сочными горчица, главное не пережарить:

Вообще из индейки я много чего готовлю...

5 место: «Плов»

Плов я тоже очень люблю... «Из говяжьей грудинки», который я снимал и учился готовить, или например «Макароны по ПЛОВ'ски» — это макароны по флотски, но приготовленные по принципу плова.

Даже «Плов из булгура с грибами» — привет вегетарианцам!

Ну и про индейку не забуду упомянуть:

4 место: «Каши»

Иногда плов может не получиться, но в любом случае получается классная каша! ツ Например: «Гречка с телятиной... А-ля Плов!».

А есть и прям каши у меня: «Машкичири», «Пряная чечевичная каша», или вот к примеру ещё вариация на гречку (гречка любимая моя крупа):

3 место: «Грибы»

Солить и мариновать грибы на зиму — это не моё!

Хотя люблю их и собирать и есть. Из интересного, кроме добавки в супы, или салаты недавно попробовал приготовить вот такой вариант:

2 место: «Картошка»

Картошку, как и многие, я люблю!

Про неё я сегодня вообще не буду сильно распаляться. Кому интересно, просто ознакомьтесь с моим Топом разных ипостасей картошки:

Там я показал её и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, но уже после выхода этого топа, я освоил ещё одно замечательное блюдо, которое как и без огурчиков, для меня немыслимо без картошки: «Азу по-татарски»

1 место: «Супы»

А вот супы у меня всё же на первом месте!

Я даже завтракаю зачастую тарелочкой супа!

Супы я люблю разные... Начиная от борщей и кислых щей, до сырных супов и супов пюре. И конечно же я не могу не упомянуть мою любимую шурпу:

А сегодня я буду жарить покупные колбаски из индейки на новой сковороде гриль. Может даже и красивую картинку сниму с ними, чтобы потом показать... А может и не сниму! Посмотрим...

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telegram | vk | ЖЖ | ok | rutube | dzen

PS: Сегодня Я решил нарушить традицию и не стал в свой ДР писать новый «Приветственный пост», пусть остаётся тот, что есть... Мне захотелось поделиться сегодня вот этим дайджестом моей любимой еды!