Ильич и водочка с закуской

Товарищи! Позвольте поздравить вас с этой знаменательной датой!

1. Ильич и водка с закуской © NickFW.ru - 07.11.2020г.

С очередной годовщиной «Великой Октябрьской Революции»!!!

Спорное событие…

Однако история не терпит сослагательных наклонений!

Была? — ДА! Великая? — Ещё какая!!!

А значит давайте отметим этот неоднозначный великий день в нашей, да и в принципе в общемировой истории…

Лично я решил сегодня на закуску вот чего изобразить:

Мои ингредиенты:

Половинка средней луковицы;
Квашенная капуста с клюквой ~ 200-250 гр;
Сок лимона ~ 1-2 чайной ложки;
Яблочный 6% уксус ~ ¼ чайной ложки;
Огурец солёный «бочковой» - 1 шт;
Копчёная паприка – ¼ чайной ложки;
Чёрный молотый перец – по вкусу;
Тонкая долька лимона – на украшение…

Приготовление очень простое, потому не буду делать из этого очередной фоторецепт, а просто расскажу, как сделал эту закуску сегодня я…

Половинку луковицы нашинковал некрупным кубиком, залил соком лимона и яблочным уксусом, перемешал, немного «пожамкав» лучок, чтобы он пустил сок!

Достал покупную, квашенную с клюквой, капусту. Нарезал помельче, чтобы не было длинных капустин. Нарезал крупным кубиком один небольшой солёный огурец. Через 10 минут добавил к луку, присыпав копчёной паприкой и чёрным перцем. Хорошенько перемешал… И… ВСЁ!

По желанию можно добавить перец чили, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом… Да ещё много чего можно добавить, или наоборот исключить… Главное — подмаринованный лучок и квашенная капуста!

Наливаем в запотевшие рюмочки прозрачную жидкость крепостью 40°, и вперёд! За родину, за ВОЖДЯ!!! 😊