Не варёная гречка

Люблю гречку!

Люблю её в разных вариациях, но вот такую пробую впервые!

Сейчас всё расскажу по порядку!

Идея гречку не варить, не моя!

Её, идею, я почерпнул из поста Андрея av222 Агапова «ГРЕЧНЕВАЯ КАША БЕЗ ВАРКИ», за его блогом я слежу давно. Андрей промышляет таким направлением как «сушеная кухня» и не только. Да и ещё пишет различные, не только кулинарные заметки (жаль, что редко)!

В общем суть такая, гречку можно не варить, можно её просто залить водой и через некоторое время она будет готова! Это конечно же касается гречки ядрицы, которая уже прошла однажды термическую обработку. Если такое сделать с «зелёной» гречкой, то она прорастёт :-)

С вечера надо залить гречку водой комнатной температуры и оставить до утра. Утром каша готова, её остаётся лишь подсолить и разогреть.

Я решил попробовать сам!

Правда я решил процесс немного ускорить, рассказываю как всё было!

Я проснулся (не специально :-)) в третьем часу ночи. И тут мне стукнуло в голову, что я ведь так и не попробовал гречку без варки!

Потому я взял 200 мл гречки, поместил в большую кружку, добавил туда 400 мл воды, накрыл фольгой и... убрал на батарею!

Варки как таковой не было, но тепло от батареи ускорило процесс впитывания воды крупой...

А вот уже утром, когда пришла пора завтракать (примерно через 4 часа), меня ожидала готовая каша, к которой я добавил пластик докторской.

Её я предварительно чуть-чуть поджарил (без масла) на сковороде-гриль до появления тёмных полосок, как на шляпке гвоздя.

Приправил солью и свежемолотым чёрным перцем, зелёным луком и небольшим количеством горчичного майонеза. С удовольствием употребив на завтрак со свежезаваренным зелёным чаем с шиповником.

По итогу могу сказать вот чего:

Эксперимент считаю удачным, но стоит попробовать заливать подсоленной водой, чтобы каша получалась уже солёной...

Такой способ приготовления интересен тем, что не надо тратить время на стояние у плиты, не надо следить, чтобы каша «не убежала», чтобы она «не подгорела», надо лишь прикинуть когда тебе она понадобится и заранее залить её водой... Вот и всё!

Не бойтесь экспериментировать...

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями там, где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen

PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280