Category:

Казан-кебаб из Чайханы в Реутово

Мясо, картошка, сладкий лук и зелень...

1. Казан-кабоб? © NickFW.ru — 05.08.2021г.
1. Казан-кабоб? © NickFW.ru — 05.08.2021г.

Что ещё надо для хорошего плотного обеда?

Конечно же место, в котором можно пообедать, особенно когда ты не рядом с домом, да и вообще находишься где-то проездом...

Был я в тот день в городе Реутов, и захотелось мне пообедать! 

Как и в любом населённом пункте, в районе ЖД станции всегда много мест где можно утолить голод. Так как я периодически там бываю по работе, то уже перепробовал шаурму, шашлыки, пироги,  и прочую еду которую можно отведать в местных заведениях общепита, но всё было всегда набегу...

Потому обходил стороной чайхану, ведь по-быстрому в чайхане не получится!

Хочу отметить, что мне нравится такой подход заведения, когда прямо на входе в него висит меню с ценами и грамовками блюд!

Потенциальный посетитель сразу может оценить свои возможности, и в итоге не будет тратить как своё, так и время сотрудников заведения если вдруг для него цены окажутся неподъёмными... 

2. Чайхана — Меню и всё такое © NickFW.ru — 05.08.2021г.
2. Чайхана — Меню и всё такое © NickFW.ru — 05.08.2021г.

Чайхана — это конечно же чай, плов, шурпа... НО!

Я последнее время, попадая в подобное заведение, пробую каков у них казан-кебаб!

И надо сказать, что он у них очень вкусный! Такой какой и должен быть! Картошка с отлично запечённой, но не пережаренной корочкой, а внутри она просто нежнейше рассыпчатая... Говядину в этой чайхане подают без костей, что однозначно большой плюс, при этом она отменно приготовлена, большие куски мяса зажарены до корочки, но при откусывании ты понимаешь, что мясо готовилось очень долго и внутри оно просто разваливается на волокна...

3. Казан-кабоб? © NickFW.ru — 05.08.2021г.
3. Казан-кабоб? © NickFW.ru — 05.08.2021г.

Практически «тает во рту» не требуя сильного и долгого пережёвывания...

В общем, мне понравилось! Вкусно и сытно!

Могу с твёрдой уверенностью заявить, что самые вкусные обеды в районе ЖД станции Реутово, однозначно в этой Чайхане!

4. Чайхана — Меню и всё такое © NickFW.ru — 05.08.2021г.
4. Чайхана — Меню и всё такое © NickFW.ru — 05.08.2021г.

Единственное, что мне у них не понравилось, так это само меню:
оно цветное, ламинированное, но ламинат этот, уже насколько древний и так сильно «устал», что начал отслаиваться...

Надеюсь, что администрация чайханы прочтёт мой пост, и заменит меню, чтобы оно выглядело более презентабельно!

Так, чтобы меню своим внешним видом соответствовало уровню заведения!

5. Чайхана в Реутово © NickFW.ru — 05.08.2021г.
5. Чайхана в Реутово © NickFW.ru — 05.08.2021г.

И в конце, небольшое лингвистическое отступление!

В меню этой Чайханы имеются блюда с названием «люля-кебаб», «шашлык», и «казан-кабоб», «туй-кабоб».

Дело в том, что в разных местах Средней Азии действительно по разному называют одно и тоже... Приведу цитату из одной статьи на эту тему:

Кабоб, кебаб, кабаб, кябаб (азерб. kabab, кирг. кебеп, курд. kebab, тадж. кабоб, тур. kebap, каз. к;у;п, уйг. kavap, на различных языках также kebob, kibob, kebhav, kephav, kebabie, cevap; от перс. ;;;;;, kab;b «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Центральной Азии, Закавказья и Балкан блюд из жареного мяса.

© Copyright: Голиб Саидов, 2021
«Этимология кулинарных блюд Кабоб-Кебаб-Шашлык»

Я это всё к чему? Да к тому, что одно и тоже блюдо в разных Чайханах называют по разному, кто-то «казан-кебаб», а кто-то «казан-кабоб».

При этом я сравниваю заведения у которых хозяева имеют Узбекские корни, и по идее названия блюд у них должны быть одинаковыми... Однако же, я довольно часто наблюдаю вот такой лингвистический парадокс! Может кто в курсе? Может кто мне прояснит почему оно вот так!?

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telegram | vk | ЖЖ | ok | ЯRus | rutube | insta | dzen

promo nickfw.ru декабрь 31, 19:55 50
Buy for 100 tokens
Пару месяцев назад в личку ко мне постучалась Ольга bel_och... Читалка и я на моём рабочем столе... NickFW.ru — 31.12.2022г. И вот чего…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →