Бутер с грибочками...

Бутер на закусь... © NickFW.ru — 29.05.2022г.

Вообще идея этого бутера появилась у меня в конце мая, тогда же и была его реализация, однако, это всё же осенняя тема! Как раз когда холодно, бутер с грибочками и горчицей очень хорошо подойдёт к водочке...

Ингредиенты:

Батон нарезной — 2 кусочка;
Грузди белые — солёные ~ 100 г;
Горчица Русская — ядрёная ~ 1/4 ч. л;
Сметана — 1 ст. л;
Чеснок — 1 хороший зубчик ~ 5-8 г;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Соль — если мало;
Каперсы — 4-5 шт;
Паприка копчёная — молотая — 1 щепотка;
Горчица сладкая «Баварская» — 3 капли...
Водочка — 50 мл (или больше — по желанию).

Приготовление:

Водку отправить в холодильник, а рюмку в морозилку.
Можно конечно и не делать этого, но как мне кажется, водочка должна быть всё же холодной...
Нарезать грузди небольшим кубиком, чеснок и каперсы накрошить мелко, или пропустить через чеснокодавку.
Добавить горчицу ядрёную, сметану.
Поперчить, если мало соли — досолить!
Перемешать...
Ломтики батона засунуть в тостер (если нет тостера, то прогреть на сухой сковороде до образования лёгкой корочки с обоих сторон).
Как ломтики батона будут готовы, выложить на них предварительно замешанный состав...
Присыпать копчёной паприкой.
Капнуть сладкой «Баварской» горчицы.
Достать рюмку из морозилки, налить в неё водочки...