И да... Окрошка!

Да, да... На новый год!

Как я и говорил, ну в смысле писал... Я готовил на новогодний стол окрошку, перепелиные яйца (для подачи), внутрь редиска, огурец, тёртые на крупной тёрке куриные яйца (а точнее на тёрке овощерезке), конечно же картошка, ветчина из индейки, и ветчина из свинины, укроп, немного петрушки и зелёный лук. В этот раз я не стал заморачиваться с выпендрёжной подачей как в прошлой публикации про окрошку...

... потому все ингредиенты я смешал в одной ёмкости.

А дальше разложить по тарелкам, залить охлаждённым квасом, подсолить по вкусу (адыгейской солью, или какая там у вас есть), для заправки немного столового хрена, Русской ядрёной горчицы, и конечно же сметана. А сверху поперчить чёрным свежемолотым перцем.

Пропорции можете глянуть по ссылке приведённой выше (там правда был ещё карбонад), а вот хрена и горчицы не было.

Утром первого января, кстати, тоже заходит шикарно!

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telegram | vk | ЖЖ | ok | rutube | ЯRus | dzen