Антицезарь... Ave Brutus!

Салат, в исполнении моей Оленьки, в моём описании и фотографиях :-)

Я знаю, что классический салат Цезарь назван не в честь Гая Юлия Цезаря... 

... а в честь своего создателя — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини... Но!

Мы пошли другим путём, и не стали искать врагов того повара, а окрестили наш салат именем одного из убийц Цезаря древнеримского... Да и салат наш БРУТАЛЕН частью своих ингредиентов. Так что...

Анти Цезарь — аве Брут!

Более менее классический цезарь несколько поднадоел, да и Оленька моя не любитель сыра, а последнее время и не особый любитель курицы, потому у неё созрела идея сделать салат по своему...

Ингредиенты:

• Салат айсберг (а не романо) ~ 200 г;
• Огурец (ой, в оригинале отсутствует) ~ 200 г;
• Грудка индейки отварная (да вот так) ~ 200 г;
• Томаты «черри» (а почему бы  да?) ~ 150 г;
• Сухарики ржаные с чесноком (аве БРУТ!) ~ 100 г;
• Растительное масло (на обжарку индюхи) ~ 1 ст. л;
• Соль / перец (куда без них?) — по-вкусу;
• Соус — тот что вам нравится... ;-)

Готовка:

В принципе она примерно такая же, как и в случае с классическим цезарем, самый длительный этап приготовления салата — варка мясной составляющей, и последующая её обжарка с толикой масла на сковороде, либо в казане...

Сухарики можно взять в ближайшей разливайке, или купить какие-то подобные в магазине, главное чтобы они были суровые, хрустящие — однозначно чесночные! Всё остальное тоже есть в любом магазине, или доставке. Соус к салату мы не стали изобретать сами, или готовить классический «яичные желтки припущенные кипятком и следом охлаждённые, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и вустерский соус».

Я свою порцию заправил «бургер-соусом» (на кадрах ниже), а Оленька «цезарь-соусом» (на первых двух кадрах), а иногда и просто майонезом.

Такой вот нехитрый, и вполне интересный получается салат, с хрустящими сухариками, «сухой» грудкой индейки, и свежестью не только салата, но и огурцов и помидорок. Конечно же для пряности немного чёрного перца...

Перемешать — и схомячить! :-)

Приятного аппетита!

... и готовьте с удовольствием...

Жмите ❤️ делитесь с друзьями 😃 подписывайтесь!
telega | vk | ЖЖ | ok | rutube | дzen | кино.dzen | птице.dzen