1. Свиная корейка в духовке с картошкой
Сегодня очередная пятница и очередной #фоторецепт... Для приготовления этого наивкуснейшего, при том наипростейшего блюда мне понадобилось:
- Корейка свиная - 4 шт. (~1,4кг.);
- Картофель - 9-11 средних;
- Соль;
- Чёрный перец горошек в мельнице;
- Хмели-сунели - 1 столовая ложка;
- Растительное масло - 1 столовая ложка;
- Противень, решётка, духовка, нож, тарелка, ёмкость под картофель...
- Желание готовить!!! :-)
Поехали - купил на рынке свежую свиную корейку, уже нарезанную в замечательные сктэйки:
2. Свиная корейка в духовке с картошкой
Картошку почистил:
3. Свиная корейка в духовке с картошкой
Корейку посыпаем солью... строго индивидуально, кому какая солёность нужна...
4. Свиная корейка в духовке с картошкой
Из мельницы обсыпаем чёрным перцем...
5. Свиная корейка в духовке с картошкой
и так с каждой стороны, и складываем друг на друга... оставляем слегка пустить сок и просолиться...
6. Свиная корейка в духовке с картошкой
тем временем занимаемся картошкой, режем её на четвертинки по длинной стороне... солим, опять же по вкусу... посыпаем хмели-сунели, и добавляем растительное масло, перемешиваем, что бы распределить равномерно, по поверхности долек картофеля, соль, приправку и масло...
7. Свиная корейка в духовке с картошкой
Выкладываем картофель на противень... а корейку на решётку... да, кстати, масло надо было на первое время, что бы пока не вытопится жир из корейки, картошка не пригорала к противню...
UPD: забыл упомянуть духовка на 180°С, верхний тэн, и тут у меня есть конвекция...
8. Свиная корейка в духовке с картошкой
и через 40 минут достаём из духовки и выкладываем на тарелки...
9. Свиная корейка в духовке с картошкой
разрезаем, и видим замечательный равномерно запечённый стейк...
10. Свиная корейка в духовке с картошкой
Приятного аппетита!
... и готовьте с удовольствием!!! :-)
Понравилось? - делись с друзьями:
telegram | instagram | livejournal | vk | ok | zen
Journal information